北海道带子鱼莲生鱼片级 (3L)

北海道扇贝鱼莲生鱼片级 (3L) – 优质生鱼片级扇贝

描述：

1. 产品概述

• 来源：源自日本北海道的原始水域。
• 主要特点：
  • 生鱼片级扇贝——手工挑选的新鲜扇贝非常适合生吃。
  • 3L 号– 扇贝个大、饱满、鲜嫩，味道天然香甜。
  • 清新甜美的味道——细腻而柔滑的质地，带有清爽的海洋味道。
• 适用于：
  • 生鱼片和寿司——生食的理想选择，搭配酱油和芥末享用。
  • 扇贝薄片——切成薄片，配上柑橘酱，是一道清爽的菜肴。
  • 海鲜酸橘汁腌鱼——非常适合腌制柑橘汁和香料。
  • 烧烤或煎烤——轻轻煎烤以使其外脆内嫩。
• 不适合：
  • 延长烹饪时间，可能会将娇嫩的果肉煮得太熟。

2. 为何选择北海道带子鱼莲生鱼片等级 (3L)？

✔正宗北海道品质– 直接取自日本北海道寒冷、营养丰富的水域。
✔新鲜和生鱼片级– 适合生食，具有甜美、细腻的口味。
✔大号 3L 尺寸– 每个扇贝都很大、丰满，非常适合制作高端寿司和生鱼片。
✔天然甜味和黄油味– 浓郁的海洋风味和丝滑的质地。
✔适用于多种菜肴——非常适合生食、烧烤或轻度煎烤。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和解冻：
   • 保存在-18°C的冷冻环境中直至使用。
   • 解冻后，请在24 小时内食用以保持最佳新鲜度。
2. 服务理念：
   • 生鱼片拼盘：冷藏后配上酱油、芥末和腌姜。
   • 扇贝薄片：淋上柠檬、橄榄油，撒上少许海盐。
   • 烤扇贝：用黄油和大蒜轻轻煎或烤，是一道奢华的菜肴。
   • 海鲜酸橘汁腌鱼：用柑橘和香菜腌制，得到新鲜、浓郁的开胃菜。

🚫避免：

• 不要煮得太久，否则会使娇嫩的扇贝肉变干。
• 解冻后再次冷冻可能会改变质地和味道。