日本 A4/A5 和牛切块,适合炒和炖,既适合快速烹饪也适合慢炖。这些肉块能很好地承受高温,吸收酱汁和调味料的味道,同时保持肉质鲜嫩。
对于炒菜来说,薄片效果最好,因为可以在几秒钟内煮熟而不会变硬。对于炖菜来说,厚片会随着时间的推移而变得更加浓郁。每种切块的反应都不同,因此请查看它们的特性以选择最适合您的菜肴的切块。
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