Black Onyx 安格斯牛战斧脊肉 MBS3+ 2.3kg/条

Black Onyx 安格斯牛肉战斧脊肉 MBS3+ – 优质澳大利亚牛肉

描述：

1. 产品概述

• 来源：源自澳大利亚优质黑玛瑙安格斯牛。
• 主要特点：
  • 黑玛瑙安格斯战斧牛肉——丰富的大理石花纹和独特的风味，带来奢华的牛肉体验。
  • 去脊骨——带骨切割，去除脊骨，以便于切割和增强外观。
  • MBS3+ — 高大理石花纹评分 (MBS 3+)，确保肉质鲜嫩多汁、味道鲜美。
  • 重量：每件约 2.3 公斤– 份量充足，适合分享或特殊场合。
• 适用于：
  • 烧烤——适合高温烧烤，以达到烟熏、烧焦的外部效果，同时保持内部的鲜嫩多汁。
  • 烘焙——慢速烘焙可产生浓郁的风味和柔嫩的质地。
  • 特殊场合和大型聚会——派对、庆祝活动和牛排爱好者的焦点作品。
• 不适合：
  • 煮得太久可能会导致质地干燥并失去风味。

2. 为何选择 Black Onyx 安格斯牛战斧牛排 MBS3+？

✔优质黑玛瑙安格斯牛肉——以其丰富的大理石花纹和独特的风味而闻名。
✔ MBS3+ 大理石花纹——确保入口即化，口感多汁柔嫩。
✔切掉猪颈肉– 使切片和上菜更容易，且不影响味道。
✔尺寸大方（约 2.3 公斤） ——非常适合家庭聚餐、特殊活动或豪华晚餐。
✔多种烹饪选择——适合烧烤、烘烤和其他高温烹饪方法。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和解冻：
   • 保存在-18°C的冷冻环境中直至使用。
   • 为了获得最佳效果，烹饪前先在冰箱中解冻24 小时。
2. 服务理念：
   • 烤战斧牛排：用盐、胡椒和蒜蓉黄油调味，然后直接火烤，以获得美味的外皮。
   • 香草烤制：将迷迭香、百里香和大蒜放入烤箱慢慢烤制，可得到一道肉质鲜嫩、风味十足的菜肴。
   • 战斧牛排配阿根廷香辣酱：搭配风味浓郁的阿根廷香辣酱，是一顿风味浓郁的美食。
   • 牛排馆风格的晚餐：搭配烤蔬菜和土豆泥，是经典的牛排晚餐。

🚫避免：

• 煮得过度，因为这可能会导致牛肉失去天然的嫩度和风味。
• 解冻后重新冷冻，因为这可能会影响质地。