描述:
1. 产品概述
- 种类:彩虹龙虾(一种色彩鲜艳、味道鲜美多汁的龙虾)
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主要特点:
- 鲜活– 新鲜送达,为您带来难忘的味觉体验
- 口味特征:天然甜美,口感浓郁,略带咸味,带来奢华的海鲜体验
- 口感:鲜嫩多汁、紧实,口感细腻,入口即化
- 适合各种菜肴- 适合煮、蒸、烤和龙虾卷
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适用于:
- 煮:加入少许柠檬和香草煮沸,以增强龙虾的天然甜味
- 蒸制:采用蒸制方式,可保持肉质鲜嫩、色泽鲜艳,外观精美。
- 烧烤:用少许黄油和调味料轻轻烧烤,以获得烟熏、烧焦的效果
- 龙虾卷:制作龙虾卷非常完美,将甜肉与奶油蛋黄酱和新鲜香草结合在一起
- 龙虾意面:将大蒜、黄油和柠檬拌入意面中,即可制作出一道丰富美味的菜肴
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不适合:
- 生吃,因为龙虾必须煮熟才能带出其甜美浓郁的味道
- 油炸,因为这可能会导致龙虾的细腻质地变硬
2. 为什么选择活彩虹龙虾?
✔色彩鲜艳、优雅夺目- 鲜艳的色彩使其成为任何聚会或晚宴的焦点。
✔美味香甜、鲜嫩– 肉质天然香甜、鲜嫩,充满海洋风味。
✔可持续来源——从干净、纯净的水域捕获新鲜龙虾,以获得最高品质。
3. 处理和准备技巧
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储存和清洁:
- 将活的彩虹龙虾放在阴凉潮湿的环境中直至烹饪为止。
- 如果不立即使用,请存放在0-4°C环境下。
- 烹饪前彻底冲洗以清除任何沙子或碎屑。
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烹饪方法:
- 煮沸:在盐水中煮约8-12 分钟(具体时间取决于贝壳大小),直到贝壳变成鲜红色。
- 蒸:蒸约8-10 分钟,以保留龙虾的鲜味和口感。
- 烧烤:用黄油、大蒜和新鲜香草将龙虾每面烧烤约5-7 分钟,直至烤熟。
- 龙虾卷:将龙虾煮或蒸熟,然后将肉切碎并与蛋黄酱、柠檬和香草混合,制成美味的龙虾卷。
- 龙虾意面:添加到面食中,做一顿丰盛可口的饭菜,再撒上大蒜、黄油和柠檬,增添风味。
🚫避免:
- 生吃,因为最好将龙虾煮熟以获得最佳风味和安全性。
- 油炸会使龙虾肉变硬并失去其细腻的质地。
✅ 关键要点:
- 鲜亮、甜美的口味和柔嫩多汁的质地使其非常适合煮、蒸、烤和做龙虾卷。
- 可持续地获取优质龙虾。
- 不适合生吃,最好煮熟才能获得最佳口感和安全性。