山和纯米吟酿室花生元酒 720ml

Yamawa Junmai Ginjo Muroka Namagenshu – 浓郁浓郁的未经高温消毒清酒

描述：

1. 产品概述

• 产地：日本栃木县
• 清酒类型：纯米吟酿生元酒（未经高温消毒）
• 酒精含量： 16% ABV
• 抛光率： 55%
• 风味简介：
  • 香气：浓郁而复杂，带有成熟的甜瓜、苹果和淡淡花香的清新香气，并带有一丝米饭的甜味。
  • 口感：酒体饱满、口感丰富，带有层次丰富的鲜味、干果味和淡淡的奶油味，口感柔滑。清爽的酸味平衡了口味的深度。
  • 余韵：悠长干净，略带干涩和清新的矿物质味道，留下挥之不去的鲜味。
• 酿造过程：采用传统的 Muroka 风格酿造，清酒未经过滤和未经巴氏杀菌（Namagenshu），保留了其天然的复杂性和新鲜度。

2. 为什么选择山和纯米吟酿室花生元酒？

✔未经巴氏消毒且口感醇厚——生元酒风格的清酒，展现出浓郁的鲜味和鲜明的果味。
✔平衡而复杂——口味浓郁，口感柔滑，余味爽脆。
✔传统工艺- 由山和酒造 (Yamawa Shuzo) 酿造，该酿酒厂以注重品质和传统清酒酿造方法而闻名。
✔清酒鉴赏家的理想选择——对于欣赏未经巴氏消毒和未过滤的清酒的人来说，这是一个大胆的选择。

3. 食物搭配

• 海鲜：酱油煎扇贝、芥末烤金枪鱼、柑橘酱油蒸龙虾。
• 美味佳肴：照烧牛排、味噌鲑鱼、酱油和味醂炖排骨。
• 丰盛的开胃菜：酱油饺子、脆皮五花肉、猪肉馅茄子。

4. 全球评级

🌟 93 分 – 国际清酒挑战赛
🌟金牌 – 日本清酒大奖

🚫避免：

• 将其在室温下放置太久；这种清酒需要冷藏才能保持其新鲜特性。
• 搭配精致的菜肴可能无法衬托出这种室冈风格清酒的浓郁风味。