Patin Buah（季节性）

Patin Buah – 优质马来西亚淡水鱼 活水果巴丁

描述：

1. 产品概述

• 品种： Patin Buah – 马来西亚河流和湖泊的优质淡水鱼
• 主要特点：
  • 新鲜和野生捕捞——来自马来西亚可持续水产养殖场
  • 口味特征：温和、奶油味、略带甜味，质地柔滑
  • 口感：细嫩柔软，入口即化
  • 用途广泛——适合烧烤、蒸煮、炖煮和咖喱
• 适用于：
  • 烧烤：适合整条鱼烧烤，用芳香的香草和香料腌制
  • 蒸：用姜、蒜和酱油蒸制，清淡可口
  • 炖煮：适合慢煮菜肴，尤其是辣汤或椰奶
  • 咖喱：非常适合马来风味的咖喱，香料丰富，椰奶浓郁
  • 汤和火锅：为肉汤和海鲜炖菜增添精致浓郁的味道
• 不适合：
  • 生吃，最好煮熟才能充分品尝质地和风味
  • 煮得太久，可能会导致鱼变干

2. 为何选择 Patin Buah？

✔温和、甜美、奶油味——微妙而令人愉悦的味道，非常适合各种菜肴。
✔质地柔嫩——入口即化的体验，尤其是精心烹饪的时候。
✔多种烹饪方法- 非常适合烧烤、蒸煮、咖喱和汤。
✔可持续来源– 在马来西亚清洁的淡水环境中负责任地养殖。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和清洁：
   • 将Patin Buah冷藏在0–4°C直到准备烹饪为止。
   • 彻底清洗，烹饪前去除鱼鳞、鱼鳃和内脏。
2. 烹饪方法：
   • 烧烤：用香草、大蒜和酸橙调味，然后烧烤，即可得到一道烟熏风味的菜肴。
   • 蒸：用姜、蒜、酱油蒸制，可得到一顿精致而芳香的饭菜。
   • 炖煮：将鱼放入浓汤或辛辣的椰子炖菜中慢慢煮熟，可以使鱼肉变得鲜嫩。
   • 咖喱：使用罗望子、姜黄和辣椒制作辛辣咖喱，做出芳香的菜肴。
   • 汤：非常适合火锅或海鲜汤，为汤增添微妙而浓郁的味道。

🚫避免：

• 生吃，因为 Patin Buah 最好煮熟后食用。
• 煮得过度会影响其细腻的质地。