北海道马粪大学

北海道 Bafun Uni Bara/Narabi – 优质日本海胆

描述：

1. 产品概述

• 产地：日本北海道

• 种类：海胆

• 年级：

  • 顶级生鱼片等级——手工挑选，品质纯净，大小均匀，呈鲜艳的橙色。

  • 奶油般紧实的质地——每一块都保持其形状，同时带来入口即化的体验。

  • 甜而富有鲜味——在成熟高峰期收获，以最大限度地保留天然甜度。

• 包装：

  • Bara（散落）：松散排列，方便分配，非常适合混合菜肴。

  • Narabi（线条状）：排列整齐，呈现优雅、高档的外观，常为寿司厨师所偏爱。

2. 风味和质地特征

• 香气：清新的海风，带有淡淡的自然甜味。

• 品尝：

  • 浓郁的鲜味与淡淡的咸味相平衡。

  • 淡淡的甜味在口中萦绕。

• 质地：

  • 丝般柔滑且足够坚固以保持其形状。

  • 具有蛋奶冻般的稠度，可轻松融化。

3. 为什么选择北海道Bafun大学？

✔源自纯净水域– 北海道的冷水出产最丰富、最美味的海胆。
✔在日本料理中备受推崇——米其林星级寿司餐厅供应。
✔天然甜味和鲜味十足——盐水和甜味的完美平衡。
✔适用于各种菜肴——寿司、生鱼片、盖饭、意大利面等等。

4. 食物搭配

• 寿司和生鱼片：最好用最少的调味料来享用——只需一点芥末和酱油。

• 海胆丼：盛在温热的寿司米饭上，配上新鲜的紫苏和鲑鱼子。

• 意大利面和意大利烩饭：混合奶油酱以增添浓郁的鲜味。

• 葡萄酒与清酒搭配：

  • 清酒：纯米大吟酿，带有淡淡的花香。

  • 葡萄酒：清爽、矿物质含量丰富的白葡萄酒，如夏布利或香槟。

🚫避免：

• 室温下储存——海胆必须保持冷藏。

• 用过多的酱油或调味料掩盖味道。

  
  

  ✅ 关键要点：

  • 来自日本北海道的优质生鱼片级 Bafun Uni。

  • 甜美、滑腻、鲜味浓郁、口感顺滑。

  • 适合寿司、生鱼片、盖饭和意大利面。

  • 与清酒和爽口的白葡萄酒完美搭配。