超高温冷冻波士顿龙虾爪、龙虾关节、龙虾尾

超高纯冷冻波士顿龙虾爪、关节和尾肉 – 品质一流，鲜甜柔嫩

描述：

1. 产品概述

• 来源：波士顿龙虾产自大西洋冰冷、清澈的水域，以其紧实的质地、细腻的甜度和优质的品质而闻名。
• 主要特点：
  • 包含的部件：爪肉、关节肉和尾肉——适合不同的烹饪用途。
  • 加工： UHP（超高压）冷冻- 保持龙虾的新鲜度、质地和天然风味。
  • 风味特征：甜、咸、有黄油味，具有浓郁、多汁的味道。
  • 质地：肉质紧实而柔嫩，口感令人满意，内部多汁。
• 适用于：
  • 龙虾浓汤：用精致的龙虾肉制成的浓郁奶油浓汤。
  • 龙虾卷：将切碎或切碎的龙虾肉卷入黄油卷中，这是经典的新英格兰美食。
  • 烧烤或烘烤：非常适合用蒜蓉黄油、香草和柠檬汁进行烧烤或烘烤。
  • 龙虾尾：准备一道奢华的主菜，非常适合烧烤或炙烤。
• 不适合：
  • 煮得太过会导致质地变得坚硬和有弹性。

2. 为何选择 UHP 冷冻波士顿龙虾爪、关节和尾肉？

✔超高压（UHP）冷冻——保持新鲜度和质地，不损失风味。
✔优质波士顿龙虾– 以其甜美、咸味和鲜嫩的肉质而闻名。
✔切割方便——包括爪子、关节和尾部肉，可供多种烹饪方式使用。
✔多种烹饪选择- 非常适合龙虾卷、汤、烧烤、烘烤或煮沸。
✔可持续来源——以负责任的方式从大西洋的清澈水域中捕捞。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和解冻：
   • 请将本品存放在-18°C的冰箱中以便长期保存。
   • 烹饪前先在冰箱中解冻 24 小时，以保持最佳质地。
2. 烹饪技巧：
   • 龙虾浓汤：将龙虾肉与奶油、大蒜和少许白兰地一起慢炖，即可得到一道奢华的浓汤。
   • 龙虾卷：将龙虾肉与少许蛋黄酱、柠檬汁和芹菜混合，然后放在涂有黄油的卷里。
   • 烤龙虾：刷上蒜蓉黄油或香草油，然后每面烤 5-6 分钟。
   • 龙虾尾：将龙虾尾切开，用蒜蓉黄油调味，烤 8-10 分钟，直到肉变得不透明。

🚫避免：

• 不要煮得太久，因为这会导致龙虾肉变硬。
• 长时间存放在室温下，因为肉极易腐烂。