边疆区 (季节性)

Krai (1.2–1.5kg/条) – 优质野生马来西亚石斑鱼活吉来

描述：

1. 产品概述

• 种类： Krai – 来自马来西亚清澈海水的野生优质石斑鱼
• 主要特点：
  • 新鲜野生捕捞——负责任地捕捞以获得上乘的口味和品质
  • 口味特征：温和，微甜，咸鲜，带有深沉自然的海洋风味
  • 口感：肉质紧实，口感柔嫩，口感扎实
  • 用途广泛——非常适合烧烤、蒸煮和炖煮
• 适用于：
  • 烧烤：适合整条鱼烧烤，用柑橘、香草和橄榄油调味
  • 蒸：适合广式蒸，配姜、酱油和葱
  • 炖煮：用浓汤或酱油慢炖，做出美味可口的菜肴
  • 汤和火锅：为肉汤和海鲜炖菜增添淡淡的甜味和咸味
• 不适合：
  • 生吃，因为最好煮熟
  • 过度烹饪，会使肉变干

2. 为什么选择 Krai？

✔温和、咸鲜、甜美的口味——海鲜爱好者的精致选择。
✔质地紧实、肉质丰富——适合烧烤、炖煮和蒸煮。
✔多种烹饪选择——非常适合烧烤、蒸、炖和做汤。
✔可持续野生捕捞– 负责任地从马来西亚的原始水域捕捞。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和清洁：
   • 在烹饪前，请将Krai放置在干净、凉爽的环境中。
   • 如果存放在冰箱中，请保持在0-4°C并尽快烹饪以获得最新鲜的口感。
   • 烹饪前彻底清洁并去除鳞片。
2. 烹饪方法：
   • 烧烤：涂上橄榄油、柠檬和香草，然后用中火烧烤以获得烟熏味道。
   • 蒸：用姜、蒜、酱油、葱一起蒸，可做一道精致的菜肴。
   • 炖煮：用酱油汤或浓蔬菜炖菜慢炖，可做成一顿舒适的饭菜。
   • 汤：适合火锅或海鲜汤，其天然的甜味可增强口味。

🚫避免：

• 生吃，因为 Krai 最好吃煮熟的菜肴。
• 煮得过度会导致肉变得又干又硬。