活体印尼蓝花蟹 XL（季节性）

产品概述

• 种类：印度尼西亚蓝花蟹 ( Portunus pelagicus )
• 主要特点：
  • 鲜活– 源自印度尼西亚沿海水域，确保最佳品质
  • 口味特征：天然甜味，温和咸味，带有淡淡的海鲜香气
  • 口感：肉质紧实柔嫩，腿肉和爪肉多汁
  • 可持续来源——负责任地收获，以保证优质新鲜度
• 尺寸：特大（XL），肉质更丰富，风味更浓郁
• 适用于：
  • 蒸煮：保留天然甜味的最佳方法
  • 烧烤：略微烧焦，带来烟熏的深度
  • 炒菜：与辣椒蟹或黑胡椒等浓郁酱汁搭配极佳
  • 汤和咖喱：为汤和酱汁增添浓郁的鲜味
• 不适合：
  • 生吃，因为这种螃蟹最好煮熟后食用

2. 为什么要选择印尼蓝花蟹？

✔肉质天然香甜多汁– 非常适合那些喜欢鲜嫩多汁的螃蟹的人。
✔ XL 尺寸可容纳更多肉– 份量较大，非常适合家庭聚餐。
✔多种烹饪选择——适合蒸、炒、烤或做汤。

3. 处理和准备技巧

1. 储存和清洁：
   • 在准备烹饪之前，请将其存放在阴凉潮湿的环境中。
   • 如果冷藏，请放在碎冰上并在24 小时内饮用。
2. 烹饪方法：
   • 蒸/煮：整个煮8至12分钟，直到壳变成鲜红色。
   • 烧烤：切成两半，壳朝下烤3-5 分钟。
   • 炒：用大蒜、辣椒和酱油烹制以增加风味。
   • 汤和咖喱：用小火慢慢煮以增强汤和炖菜的味道。

🚫避免：

• 不要煮得太久，因为这可能会使娇嫩的肉变干。
• 在没有适当湿度控制的情况下在高温下储存。

✅ 关键要点：

• 来自印度尼西亚沿海水域的鲜活产品。
• 特大尺寸，肉质天然甜美、多汁。
• 最好采用蒸、炒、烤或做海鲜汤的方式。