描述：
1. 产品概述
- 种类：豹斑鱼 ( Cromileptes altivelis )
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主要特点：
- 鲜活——野生捕捞或在原始热带水域养殖
- 口味特征：温和，略带甜味，带有清新的海洋味道
- 质地：紧实、片状且柔嫩，略有弹性
- 可持续来源——精心挑选，品质上乘
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适用于：
- 蒸：传统烹饪方式，凸显其细腻的甜味
- 烧烤：轻微烧焦可增强鲜味
- 炒菜：适合搭配酱油姜汁或黑豆等浓烈的酱汁
- 汤和火锅：增加汤的浓郁和深度
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不适合：
- 生吃，因为煮熟后口感最好
2. 为何选择 Panther Grouper？
✔细腻的甜度和紧实的质地——亚洲美食中备受追捧的优质鱼类。
✔多种烹饪选择——适合蒸、烤或炒。
✔富含蛋白质和 Omega-3 – 营养丰富的海鲜选择。
3. 处理和准备技巧
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储存和清洁：
- 将活物放在水箱中直至准备烹饪为止。
- 如果冷藏，请存放在碎冰上并在24 小时内食用。
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烹饪方法：
- 蒸：与姜、葱、酱油一起煮8-12分钟。
- 烧烤：稍微腌制一下，然后每面烤 4-6 分钟。
- 炒：切成片，与大蒜和酱油一起炒。
- 汤和火锅：用小火慢炖，使汤的味道更加鲜美。
🚫避免：
- 煮得太久，可能会变干。
- 冷冻活鱼，因为它会影响质地和味道。
✅ 关键要点：
- 活的、新鲜的，来源于热带水域。
- 果肉紧实有弹性，味道细腻甜美。
- 最好采用蒸、烤、炒或做海鲜汤的方式。
